周末好去處 美酒佳餚必飲必食攻略
發布時間： 2015/10/23 11:55
▲ 潘政祁攝
美酒佳餚巡禮終於重臨中環海濱，展期至周日（25日）晚。即使你酒量有多好，近350個展攤不可能一一試完，開幕前已入場先睹為快的小編為你精心挑選必試獨特酒品。
1. 葡萄酒
展商：Enoteca (尊尚名酒區G08)
總經理陳玉輝向相熟法國酒莊引入一系列Vintage酒，由60年代到2012年均有提供試飲，包括超級年份1982年的Chateau Leoville Barton（圖右），3張尊尚品酒券（每張50元）可試飲，會場價每支2,120元。他說：
若自家酒陳年20年，只計每年存倉費20元，已值400元。
陳氏又帶來5大酒莊其中4個的副綫酒，
不用age太久，但來自5大酒莊質素有保證，又可以隨時飲用，價錢僅約800至1,000元。
另雖然市道不景，但活動重返中環，他對生意有信心。
展商：Watson's Wine (尊尚名酒區G03)
Watson's Wine今次帶來多支獨特酒品，包括被知名酒評人Robert Parker評為100分的法國Haut Bailly Pessac Leognan GCC 2009，充滿紅莓、咖啡豆等香味，口感柔滑，只需2張尊尚品酒券便可試飲。
高級市務及電子商務經理黃思敏表示，該公司亦帶來1976年的法國酒Maison Leroy Auxey Duresses Cuvee Boillot Hospices de Beaune，該酒雖然有近40年歷史，但果實及草本味仍然濃郁，酸味並不算重，3張尊尚品酒券便可試飲。該酒原價3,800元，會場優惠價2,980元，限量60支。
展商：東方明珠酒業 (攤位D410)
大家憑場地指南附送的優惠券，便可到該公司的攤位以10元購買187毫升的加州多佩羅氣泡酒，及80元買一送一購買加州SUI VALLEY紅酒。負責人指，前者存貨2,000支，後者則600支，換完即止。
2. 日本清酒
專營日本酒的喜和企業攤位則有全場最貴谷櫻純米大吟釀高辻，售價高達6,800元，3張標準品酒證（每張20元）可品嘗，每日限約60杯。該公司代理過百款日本清酒，但批發予餐廳酒店，現場展示酒品在市面均不設零售。他推介純米大吟釀瀧自慢，採用三重縣百水名選之一，售600元。
3. 威士忌
展商：Wine Kiosk (攤位C106)
Wine Kiosk引入由日本余市酒廠生產的威士忌Gold & Gold，定價1,250，預訂量近50支，附送日本武士頭盔。負責人笑說，不少人把武士頭盔放在枱面作風水陣。
另外，該公司亦帶來4支由余市酒廠生產的蘋果白蘭（上圖左一）地供顧客試飲，該酒全球只有2間酒廠生產。
4. 手工啤酒
展商：香港生力啤酒廠 (攤位D003)
生力展出來自英國、美國及紐西蘭的手工啤酒，當中包括擁有數百年歷史的英國老牌啤酒廠Whistable Bay釀製的手工啤：Pale Ale、Blonde Premium Lager及Spitfire。小編推介口味偏淡的Blonde Premium Lager，入口後湧出陣陣花香，適合女士品嚐。
來自美國的手工啤酒「鼻祖」SAMUEL ADAMS，其Boston Lager為第一代手工啤酒，數10年前在美國帶來手工啤酒熱。該酒為拉格啤酒，採用桶底發酵的酵母菌發酵而成，麥味及焦糖味香濃。大家只需花1張品酒券便能品嚐以上啤酒，份量更有250毫升。
酒杯
展商：Riedel
有酒杯之王的品牌Riedel展出多款酒杯及醒酒器，負責人表示，不同形狀的酒杯配塔不同口味的酒，大家若想了解更多，不妨到該攤位上一上課。
美食
展商：水哥有禮 (攤位C306)
人稱「水哥」的美食旅遊專欄作家紀曉華，為宣傳其上環食材店，今年踩入美酒佳餚擺攤銷售價值100元的花膠配麵，花膠份量充足，且膠質十足。大家試食完花膠麵，若果覺得不錯，可於現場以特價1,500元買3斤花膠。
展商：ClubONE會所1号 (攤位D013)
ClubONE會所1号則銷售定價40元的「蠔皇六頭鮑魚配雞脾菇」、30元生炒糯米飯、30元醬燒黑豚肉等，負責人指鮑魚以成本價出售，以往反應熱烈，料4日展期能賣出2,000份。
另外，定價40元，限量100份的「紅米肉餅伴紫薯」亦為主打，該食品獲取「2015美食之最大賞─肉餅組」至尊金獎，採用紅米、紫薯、豬肉等食材，配以蒸、炸兩種烹調手法炮製，入口更有黑椒香味。
音樂
其他美酒美食之餘，場內亦有音樂表演，主舞台邀來不同團體表演流行曲、爵士樂、搖滾等，陳奐仁及太極樂隊將分別為周六、周日的壓軸表演嘉賓。
最後提提你，美酒佳餚巡禮首日反應非常熱烈，小編有朋友嘗試排隊入場，但蛇餅太長，最後打退堂鼓，有意入場的話，要做好排長龍的打算。
美酒佳餚巡禮詳情
日期
- 10月23至24日（中午12時至晚上11時30分）
- 10月25日（中午12時至晚上10時）
地點 中環海濱
費用
- 入場費：30元（場外預購品酒證可免）
- 標準品酒證：200元，包括8張品酒券（充值一張20元）及酒杯
- 尊尚品酒證：480元，包括5張尊尚品酒券（充值一張50元）及酒杯
- 悠‧樂園品酒證：520元，包括5張品酒券、塑膠酒杯及香檳杯各一、香檳兩杯
資料來源：旅發局
